Wasail

Es verdad, si no conoces los ajos confitados puedes tener miedo, estoy de acuerdo... Se trata de quitarle su fuerza, y quedarse sólo con la estructura, el sustrato. Los canónigos. Al igual que con las empanadillas simples, el ajo confitado tomará el sabor de lo que le agreguemos, permitiéndonos desarrollar una gama única en Europa (sí, ¡y eso es Frenchie!),sin sabor a ajo. Wasabi, esa pasta verdosa que se sirve en los restaurantes japoneses con sushi. Potente cuando está crudo, sorprendentemente menos agresivo después de cocinarlo. Ramo aromático muy presente, pica un poco, pero no tanto como se esperaba... Si eres de los que comen aperitivos, prueba con tiras de eglefino, una cerveza de trigo y ¡llámame! Estarás en el paraíso... Mousse de ajos confitados con wasabi / Caja 15 tarros