Menta

Es verdad, si no conoces los ajos confitados puedes tener miedo, estoy de acuerdo... Se trata de quitarle su fuerza, y quedarse sólo con la estructura, el sustrato. Los canónigos. Al igual que con las empanadillas simples, el ajo confitado tomará el sabor de lo que le agreguemos, permitiéndonos desarrollar una gama única en Europa (sí, ¡y eso es Frenchie!),sin sabor a ajo. Una crema para untar llena de frescura, que recuerda al tabulé oriental, que se puede comer con palitos de zanahoria, hojas de escarola, calabacín... Final ligeramente especiado. Un poco de aire de Marrakech... Mousse de ajo confitado con menta fresca, zumo de lima ecológico y pimiento dulce / Caja de 15 tarros