ANACARDOS crudos -

El anacardo o anacardo es el fruto del anacardo, un árbol originario de América tropical. Luego se puede consumir tal cual o utilizar para cocinar.   En forma asada y salada se puede utilizar como acompañamiento como aperitivo o merienda.   Los anacardos son nueces que crecen en el árbol del anacardo.   Son originarias del noreste de Brasil, pero ahora se cultivan en muchos países tropicales de todo el mundo.   Los anacardos son en realidad la semilla de esta fruta, que está adherida a una pseudofruta carnosa con forma de pera llamada "anacardo".   Los anacardos se utilizan mucho en la cocina, ya sea como ingrediente en platos salados o dulces, o como snack solos.   También son una fuente de proteínas, grasas saludables y vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento popular para las personas que buscan comer de forma saludable. Los anacardos son un ingrediente versátil en la cocina y, a menudo, se utilizan para añadir textura y sabor a platos dulces y salados.   Se pueden utilizar para preparar leche de anacardo, crema de anacardo, salsas, aderezos, adobos, guisos, salteados y platos de arroz o pasta.   Los anacardos se pueden utilizar para preparar postres como brownies, galletas, barritas energéticas, pasteles y tartas.