Mezcla CURRY BALTI - eco

Nuestra mezcla de especias de curry Balti es una combinación aromática única que toma su nombre de la cocina Balti. Originario del norte de la India y Pakistán, el curry Balti es un poco más picante que el curry tradicional. Esta mezcla se caracteriza por una paleta de sabores ricos y complejos, creando una experiencia gustativa que excita las papilas gustativas.  Los ingredientes principales del curry balti suelen incluir especias como comino, cilantro, jengibre, cardamomo, pimienta negra, canela, clavo y ají. 

Cada uno de estos elementos aporta su propia dimensión de sabor a la composición general.  El comino y el cilantro proporcionan una base cítrica y terrosa, mientras que el jengibre agrega una calidez picante. 

El cardamomo y la canela aportan una nota sutilmente dulce y floral, creando un equilibrio armonioso. 

La pimienta negra añade un toque picante, mientras que el clavo ofrece un matiz ligeramente dulce y picante.  En la cocina, el curry balti se suele utilizar para condimentar platos de carne, pescado o verduras, dando un sabor profundo y delicioso a las preparaciones. 

Un balti se cocina con aceite vegetal en lugar de mantequilla clarificada, ghee, a fuego alto al estilo salteado. 

Esta versátil mezcla de especias captura la esencia misma de la cocina báltica y brinda una experiencia culinaria rica y auténtica.