Fideos de piel de LIMA - eco

Las cáscaras de lima son la parte exterior y coloreada de la fruta de lima. Al igual que ocurre con las pieles de limón, las pieles de lima son ricas en aceites esenciales y aromas, que les confieren su sabor característico. Las cáscaras de lima se usan a menudo en la cocina para agregar sabor y aroma a los platos. La ralladura de lima es la cáscara rallada de la lima. A menudo se usa para agregar un sabor agrio y aromático a los platos. Se puede utilizar para dar sabor a postres, bebidas, salsas, adobos y platos de pescado o marisco.La piel de lima se puede utilizar para hacer un adobo para carnes o pescados. Mezcle la cáscara de lima rallada, el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta para hacer una marinada sabrosa. La corteza se puede secar y convertir en polvo de cal. Este polvo se puede utilizar para dar sabor a platos, postres, bebidas y salsas. La corteza de lima también se puede utilizar para hacer mermelada de lima. Para ello, hierve la piel de lima con azúcar y agua hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de mermelada. La cáscara de lima es un ingrediente popular en la cocina, especialmente en la cocina caribeña y latinoamericana.