La cáscara de limón en polvo es un producto que resulta del secado de la ralladura externa del limón. La ralladura es la parte exterior de la cáscara, que contiene los aceites esenciales responsables del característico sabor a limón. La cáscara de limón en polvo se utiliza a menudo para añadir una nota cítrica a platos dulces y salados. La ralladura de limón tiene un sabor intenso, a limón y ligeramente picante. Aportan una nota fresca y fragante a los platos. Este polvo se suele utilizar como condimento para dar sabor a diversos platos, desde postres hasta platos salados. Se puede agregar a adobos, aderezos para ensaladas, salsas, postres, productos horneados e incluso bebidas como el té. La ralladura de limón en polvo es fina y ligera, lo que facilita su integración uniforme en las preparaciones. La cáscara de limón seca se puede utilizar como ingrediente en varias recetas. Se utiliza habitualmente en repostería, postres, salsas, adobos e incluso en determinadas bebidas como el té. Este polvo se utiliza a menudo como un sustituto conveniente de la ralladura fresca en recetas, proporcionando un sabor similar sin la necesidad de manipular la ralladura fresca. La cáscara de limón seca es una excelente manera de agregar sabor y aroma a una variedad de platos, proporcionando una alternativa conveniente a la ralladura de limón fresca, especialmente cuando los limones no están disponibles o están fuera de temporada.