Montaje del anochecer - Flores comestibles

Los pétalos comestibles son una tendencia culinaria en auge, ofreciendo un toque de color, sabor y originalidad a tus platos. Entre las variedades de pétalos comestibles más populares se encuentran los pétalos de caléndula y cártamo. Si te gustan las flores comestibles te recomendamos la mezcla Aurore. Los pétalos de caléndula, también conocidos como caléndula, son pequeñas flores de un tono vibrante, que va del amarillo al rojo anaranjado. Estas flores no sólo son hermosas, sino también increíblemente versátiles en la cocina. Los pétalos de caléndula tienen un sabor delicado, ligeramente picante y ligeramente dulce que puede agregar una dimensión interesante a tus platos. Son perfectas para adornar ensaladas, sopas, pastas e incluso postres. El color brillante de los pétalos de caléndula puede transformar un plato común y corriente en una obra de arte culinaria. Su tono soleado añade brillo y alegría a cualquier plato. El cártamo, o azafrán bastardo, es una planta que se cultiva por sus flores escarlatas. El sabor de los pétalos de cártamo es ligeramente picante y en ocasiones recuerda al azafrán, de ahí su apodo de "azafrán bastardo". Son ideales para realzar el sabor de los platos y darles un toque exótico. Los pétalos de cártamo ofrecen un color rojo brillante y un sabor ligeramente picante. Los pétalos de cártamo son conocidos por su capacidad para teñir los alimentos de un hermoso color rojo. Esta característica los hace populares en la cocina asiática, especialmente para teñir el arroz. Aquí hay algunas ideas creativas para incorporarlos a sus platos: Ensaladas vibrantes Agregue pétalos de caléndula y cártamo a sus ensaladas para obtener una explosión de color y sabor. Aportarán un toque estético a tu plato mientras deleitan tu paladar. Infusiones y tés Haga infusiones con pétalos de caléndula para crear una bebida calmante, o use pétalos de cártamo para darle color y sabor a su té. Es una forma elegante de disfrutar de sus beneficios para la salud. Guarniciones del plato principal Utilice pétalos de caléndula y cártamo como guarnición para sus platos principales. Sus colores y sabores únicos realzarán tus platos de carne, pescado y verduras. Decoraciones de pasteles y postres Para darle un toque final impresionante, espolvorea pétalos de caléndula o cártamo sobre tus pasteles, cupcakes y postres. Aportarán un toque floral y elegante a tus dulces creaciones.