Crema de almendras

Nuestra pasta de almendras es muy siciliana!! La almendra es el fruto seco más utilizado en la cocina siciliana, principalmente en la repostería, pero también en platos salados, y en todas partes se celebran fiestas dedicadas a la flor del almendro. Para el desayuno o la merienda, la crema de almendras se puede untar sobre galletas, frutas o mezclada con yogur. Si quieres crear sabrosos pasteles, la crema de almendras se presta perfectamente.