Crema de hinojo silvestre

La crema de hinojo silvestre es un manjar típico de la cocina siciliana. Excelente para condimentar entrantes, especialmente pastas con sardinas o pastas con atún, es un ingrediente con un sabor envolvente. Ampliamente utilizado en la antigüedad por sus propiedades beneficiosas, el hinojo silvestre crece espontáneamente a lo largo de los ríos sicilianos o en las colinas bajas.