Aceite de Oliva Virgen Extra (artesanal, ecológico, 500 mL)

Como en cualquier granja tradicional del Languedoc, en Pech d'André hay olivos. 
Empezando por la avenida de olivos centenarios que conduce a la finca. 
Hace unos cincuenta años se plantaron otros olivos y, más recientemente, hemos añadido olivos jóvenes a lo largo de los bordes de las viñas en diferentes parcelas. Están representadas varias variedades: Lucques, Picholine, Olivier… sin olvidar los acebuches que también cosechamos. Los árboles simplemente se podan: sin tratamiento, sin riego, para obtener un aceite natural, intenso y concentrado. La extracción se realiza en un pequeño molino artesanal local (el Moulin de la Restanque en Roubia), lo que garantiza el tratamiento separado de nuestras aceitunas así como el cumplimiento de la certificación "Agricultura Ecológica" de la que se beneficia nuestro aceite de oliva virgen extra. Aceite de oliva potente y aromático, de frutado verde. Aceite de Oliva Ecológico certificado FR-BIO-10. 
Botella de 500ml. 
DDM agosto de 2025.