Vinagre de saúco 25 cl

El saúco negro es un arbusto muy presente en Drôme Provençale. Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina herbal para tratar la fiebre y las infecciones respiratorias. La baya del saúco también tiene propiedades diuréticas y antirreumáticas. En la cocina, la baya del saúco (flores o bayas) se usa para hacer vino, almíbar o jaleas. El vinagre de saúco o "vinagre de surard" se produce desde la antigüedad y es reconocido por sus propiedades diuréticas. Más digerible que el vinagre de vino clásico, el vinagre de saúco se trabaja solo con vino tinto de Côtes-du-Rhône con la adición de una decocción de flores de saúco. Este vinagre artesanal con saúco, sutil y muy floral, acompañará idealmente tus adobos, huevos fritos o tartares. Valores nutricionales medios por 100 g: Energía 97,4 kJ/22,6 kcal - Grasas 0,1 g - Hidratos de carbono 0,49 g de los cuales azúcares 0,04 g - Fibra dietética 0 g - Proteínas 0,17 g - Sal 0,03 g Precio por Litro: 39,60 €