CUCHILLO CORSO

Un cuchillo creado especialmente para Malle w. Ropa.    Pieza de carácter única, como la Córcega de donde viene.    Jean-Pierre Ceccaldi, artesano cercano a la naturaleza salvaje, fabrica sus cuchillos con mangos inspirados en la curva de los cuernos de cabra.    Lo apreciarás especialmente por su eficaz filo y por su hoja azulada cuyo aspecto cambia con el tiempo.    Para los amantes de los embutidos, patés y otros quesos... También es muy útil para cortar zapallos y otras calabazas.    Entrevista “Un acero que, con el tiempo, se oxida y adquiere una pátina gris. Tiene la ventaja de ser muy fácil de afilar, cualidad importante a la hora de elegir un cuchillo de uso diario. Tenga en cuenta: el mantenimiento de estos aceros es más extenso que el del acero inoxidable.    Es necesario limpiar la cuchilla después de su uso; se puede pasar bajo el agua pero se debe secar inmediatamente después y guardar lejos de la humedad. Si se usa con poca frecuencia, asegúrese de engrasar la hoja antes de guardar el cuchillo en un lugar seco.    La madera de nogal utilizada por Ceccaldi es seca y sana, tiene un color marrón con vetas de marrón oscuro a negro, de densidad media, desarrollará una pátina con el tiempo. Para mantener la madera de nogal es imprescindible no sumergir el mango en agua. También será necesario engrasar este mango, una o dos veces al año, con aceite de camelia o de oliva, por ejemplo."