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Terrine Canard à l'orange
La Maison du Bocal

Terrina de pato a la naranja

Preparado cocinando a fuego lento nuestro pato durante largas horas con naranjas orgánicas frescas. Magnífica asociación entre la carne típica y la frescura de la fruta y su ralladura sutilmente contrarrestada por un toque de miel. Se puede degustar con un vino blanco dulce como Coteau du Layon o con un carácter tinto como un Cahors por ejemplo.

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