Conchas Orgánicas 15 kg

- Nuestra pasta se elabora directamente en la finca a partir de nuestra harina semicompleta de trigo blando (T80), que le da su color marrón. Nuestro trigo se cultiva en Agricultura Ecológica (certificado por Ecocert FR-BIO-01). - Se mezclan harina de muela fresca y agua y luego se extruyen a través de moldes de bronce que los endurecen y permiten que la salsa se adhiera mejor. A continuación, la pasta se seca lentamente ya baja temperatura (durante 15 horas a 45°C), lo que le confiere unas cualidades nutricionales y gustativas incomparables.