Trufa Negra Entera Tuber Melanosporum 1ª ebullición Peso neto 22,5g, Peso neto escurrido 12,5g

¡Disfruta el aroma de las trufas todo el año! Los expertos y los puristas optarán por la trufa entera, que cortarán con cariño en rodajas finas y gruesas según su receta. ¡Debe reservarse para las recetas más prestigiosas, como papillotes de foie gras de trufa o incluso poulard trufado! Consejo del chef: ¡Corta tiras finas de trufa negra y alterna con rodajas finas de vieiras caramelizadas! ¡Una receta deliciosa y refinada!