Cuchillo de cerámica KYOCERA Shin Black Santoku 140 mm

La palabra japonesa "Shin" contiene en sí misma los significados de nuevo, honesto y verdadero. Estos valores están plenamente incorporados en la serie de cuchillos Shin Kyocera. Forjadas por el espíritu pionero que siempre ha guiado el trabajo de la empresa japonesa, estas palas alcanzan un rendimiento hasta ahora inigualable gracias al uso de la revolucionaria cerámica Z212. Se trata de un material más resistente y duradero que, gracias a un nuevo método de producción, dota a las hojas de un filo inalterado el doble de largo que las hojas tradicionales de Kyocera, teniendo en cuenta que estas ya mantienen su filo unas 10 veces más tiempo que las hojas de acero. Tampoco se oxidan y no transmiten el sabor ni el olor de los alimentos cortados, a los que no transfieren iones metálicos nocivos como el níquel. La altísima dureza de la cerámica permite obtener hojas con un filo tan fino que garantiza un filo sin igual, una característica universalmente reconocida de los cuchillos Kyocera.