Afilador cerámico KYOCERA para cuchillos de acero

DESBASTE: apoyar la hoja de acero sobre las ranuras del cilindro cerámico y con un ángulo de 20-25° proceder al afilado con movimientos que van desde el mango hacia la punta de la hoja y nunca en sentido contrario. Para afinar el filo, voltea el cuchillo hacia el otro lado y afílalo ligeramente, sin demasiada presión. TERMINAR: en el lado liso del cilindro, proceder como arriba 5-7 veces pero con un ángulo de 15-20°. No lo use en cuchillos de cerámica o tijeras.