CESTAS DE ALBARICOQUE

El canestrino, un clásico de la pastelería italiana, es una galleta ligera de masa quebrada con un tierno corazón de albaricoque, un pequeño cofre del tesoro de fragante dulzura.   Un sabor de antaño, delicado y genuino, propio de la tradición italiana.    La masa, elaborada con mantequilla italiana y huevos de gallinas camperas, es suave y quebradiza, perfumada con aroma de vainilla Bourbon de Madagascar y sin adición de grasas hidrogenadas ni conservantes artificiales.                                        El corazón del puré de albaricoque se obtiene de fruta fresca y azúcar de caña.    El maridaje ideal es con un té clásico, pero también con un café italiano; excelente con vino dulce, como Passito, para un final delicado de una comida.    Harina, azúcar glas, huevos camperos, mantequilla y vainilla Bourbon.