M&M India Arabica Specialty Coffee granos 1000 gramos

Este frijol proviene de la región costera de Malabar en la India y se ha sometido al proceso denominado 'Monzón'. Al enviar granos de café a Europa, los granos de café estuvieron expuestos a condiciones climáticas severas y habían desarrollado un fuerte sabor característico a su llegada. Para recrear este sabor, los frijoles ahora están expuestos a los elementos en grandes almacenes altamente ventilados en la costa de la región india de Malabar. Después de dos o tres meses de este proceso llamado 'Monzón', el frijol ha desarrollado su sabor característico.