hilopitas

Siguiendo la receta tradicional, nuestras pastas Los hilopites se preparan de forma artesanal a partir de sémola. trigo duro, huevos frescos y leche de cabra, productos ultra fresco, todo cuidadosamente obtenido de pequeñas granjas. autoridades locales en la región de Arcadia. La leche de cabra por ejemplo. se recoge a sólo 1 km del lugar de procesamiento. Se recoge el mismo día de producción y luego se calienta. a 70°C durante 14 segundos para pasteurizar y luego integrar a la preparación. A continuación, las hilopitas se secan de forma natural. durante 22 a 25 horas.