Biografía de Pic Saint Loup 2023

AOP emblemática del Sur de Francia. Syrah, Garnacha y Cinsault ELEGANCIA Y FINURA Su color es un rojo granate intenso. La nariz es expresiva, evocando especias, garriga, aceitunas negras y violeta. En boca es fresco, equilibrado, con notas de grosella negra y cacao. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Costilla de ternera de Aubrac a la parrilla sazonada con hierbas provenzales. El toque vegano: caviar de berenjena con ajo negro.