Erizo Biodinámico 2024

IGP Pays d'Oc Rouge Biodinámico certificado Ecocert y Demeter. Syrah y Garnacha ELEGANTE Y RICO De color púrpura oscuro con reflejos granates. La nariz es compleja con mora, notas de mentol, grosella negra y regaliz. Hermosa sustancia en el paladar, taninos sedosos, fresco, flexible. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Beef Wellington con verduras crujientes. El toque vegano: Ñoquis de calabaza con mantequilla de salvia.