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Colombian Jazz speciality coffee beans | chocolate, caramel, cherry - Pour over grind / SKU127
Iron and Fire

Granos de café de especialidad Jazz colombiano | chocolate, caramelo, cereza - Vierta sobre molido / SKU127

El Jazz Colombiano es uno de nuestros cafés favoritos y más populares. Lo mejor de los frijoles colombianos de origen ético de la región de Huila en Colombia tostados para dar una sensación de cuerpo en la boca con ricos matices de chocolate y caramelo y una agradable acidez de cereza. Un verdadero café para todos los amantes del café. ¡Un espresso intenso, bellamente dulce, estirado un poco con agua y hace un flat white perfecto! Receta de la máquina de café espresso Sage: 20 g adentro, 45 g afuera. 26 segundos con una infusión previa de 8 segundos. HAGA UN PEDIDO REGULAR Y CONSIGA UN 10 % DE DESCUENTO La popular mezcla de jazz colombiano de Iron & Fire consiste en granos de café certificados por Rainforest Alliance que se originan de grupos de pequeños productores basados principalmente en la región de Huila, en el suroeste de Colombia. Esta zona también alberga el segundo pico más alto de Colombia: el volcán Nevado del Huila. Esta región tiene todos los atributos que se necesitan para producir un café excepcional; suelos volcánicos, gran altitud, abundantes precipitaciones y bosques que dan sombra. Los métodos de cultivo tradicionales todavía se utilizan para producir este café de alta calidad de renombre mundial. Hemos tostado el Jazz colombiano para resaltar las notas de chocolate y caramelo y con un tueste cuidadoso hemos logrado mantener la increíble acidez de la fruta. Este es un tueste complejo que premiará la extracción cuidadosa. Es bueno 4 días después del tueste, pero alcanza su punto máximo de 10 a 14 días después del tueste, ya que el equilibrio de todas las notas de sabor se alinea y se mantendrá muy bien. Finca: Pequeños productores en la región del Huila Altitud: 1200 – 2000 msnm Ubicación: Huila, Colombia Preparación: Lavado Variedad: Caturra, Típica, Borbón 500g

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