Moutarde type à l’ancienne
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Aceite de semillas de cártamo. El cártamo es una especie de cardo, el cardo de flores azules mientras que el cártamo de flores rojas/naranjas. Se utiliza para condimentar en frío y tiene un ligero sabor a alcachofa. También se puede utilizar para macerados aceitosos. Es rica en Omega 6.