Östergaard - Etiopía, natural - 250g - Grano entero

RECUERDA: fresa, turrón, mango TIPO: Arábica, natural ORIGEN: Dara, Sidamo, Etiopía COOPERATIVA: Taramesa ¿Te apetece intensos, afrutados blancos planos y americanos? ÖSTERGAARD es un café arábica preparado "natural" la región etíope de Sidamo. A través de su "naturalidad" preparación ("secada al sol") recibe una dulzura inconfundible, afrutada, que recuerda a fresas maduras y sorprende por su carácter exótico. El perfil de la copa difiere significativamente del habitual "sabor a café". súper delicioso y muestra claramente qué variedad, terruño y buen el procesamiento posterior hace que todo sea posible. En el procesamiento "natural", las cerezas de café maduras unas tres semanas en total -sin despulpar previamente- en secado por el sol. Una gran cantidad de fructosa puede entrar en el núcleo (el "grano de café") y crea la extraordinaria Dulce. Muy sabroso como espresso puro o americano, especialmente recomendado como flat white con doble ristretto! APTO PARA: portafiltro, olla de cocina, máquina totalmente automática