Vinagre balsámico de primera calidad y de primera clase. Las uvas seleccionadas producen un vinagre balsámico suave, oscuro y brillante con un excelente equilibrio dulce y ácido. Su excelente sabor es fruto de una larga maduración. Maravillosamente dulce y ácido, sabor equilibrado. Refina casi todos los platos, especialmente pescados a la plancha o hervidos, asados, mariscos, quesos curados, ensaladas de frutas y postres.