Schiacciata Acquese estirado a mano 150gr

Schiacciate Acquesi, no es una focaccia sino una schiacciata, tiene grandes bubones debido a la levadura natural y cráteres profundos creados por las huellas dactilares de los panaderos que los extendieron. Espolvoreado con grandes granos de sal cruda que crujen en la boca. Solo o en la panera, resistirlo será muy duro.