Miel de Cardo ECOLÓGICA

La miel de Cardo ecológica de I Frutti del Sole tiene un color ámbar, con matices más o menos claros; cuando cristaliza su color cambia a tonos mucho más claros; La cristalización suele ser bastante rápida. Nace en el interior de Sicilia y es una miel de sabor fuerte y característico, su intenso aroma recuerda al de las flores del campo mediterráneo rico en aromas muy dulces. El aroma es muy rico y vagamente especiado: recuerda a la canela con una ligera presencia de nuez moscada; demuestra un componente floral muy dulce que recuerda a confituras de frutos rojos y otro más fuerte y sutil, como cuero recién curtido.