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From Our Farm

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A principios de 2017, tuvimos la idea de tomar la carne de vacuno de nuestra granja familiar y convertirla en un biltong excepcional, algo que no era muy conocido en nuestro rincón del mundo pero que Michael había encontrado varios años antes durante una visita a Sudáfrica.

¡Hicimos varios lotes de prueba usando una secadora casera que consta de una tina de almacenamiento de plástico, un extractor de baño y una bombilla! Después de probar el biltong, ¡decidimos que era demasiado bueno para no compartirlo! Esto inició un viaje de doce meses para desarrollar la marca From Our Farm, perfeccionar nuestras recetas y trasladar la producción de nuestra cocina a instalaciones especialmente diseñadas.

Hoy en día, la secadora biltong es una pieza sustancial de equipo de última generación, ¡muy diferente de nuestro aparato experimental! Producimos nuestro biltong en pequeños lotes y nos aseguramos de que nuestros productos cumplan con los mismos altos estándares por los que nos esforzamos en todas las áreas de nuestra granja.