Pesto de ajo silvestre
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Cebolla confitada, condimento dulce y salado, receta ancestral, fiel acompañante del foie gras y del pato en general. Una lágrima es suficiente para añadir un toque afrutado a tus platos del Périgord, embutidos calientes o fríos. Pruébalo también sobre tostadas de paté campestre como aperitivo, ¡una auténtica delicia! Consejos de uso : Revise el acompañamiento de sus embutidos, pruébelo como base para una tarta salada y, por supuesto, para realzar un foie gras de oca o pato. Conservar en un lugar seco y en el frigorífico una vez abierto. Elaborado por Fermé la Palouse