Cebolla Confitada Con Chutney De Rosas

Intentamos darle una nota floral a nuestra compota de cebolla añadiendo unas gotas de agua de rosas y un toque de harissa al final de la cocción. Éste reúne elementos de la cocina oriental que combinan muy bien. Ingredientes: cebollas* (37%), manzanas*, azúcar de caña*, tomates*, vinagre de sidra*, zumo de limón, pasas*, mantequilla* (leche), agua de rosas (0,6%), harissa, sal* * Ingredientes procedentes de agricultura ecológica Idea de receta: Diseñamos esta receta pensando en los momentos festivos. Puedes acompañar muy bien tu foie gras con esta compota de reflejos luminosos. Sofreír un pescado previamente enharinado. Disolver el jugo de la cocción con un poco de agua y nuestro chutney de cebolla rosada. Servir con arroz