Pimiento Santo Tomé Orgánico

La pimienta orgánica de Santo Tomé es una variedad rara y excepcional de pimienta cultivada en la isla de Santo Tomé, frente a la costa de Gabón. Esta especia es apreciada por su rareza y su entorno natural cercano al océano y al ecuador, lo que le permite prosperar en un clima cálido y húmedo. La pimienta de Santo Tomé ecológica destaca por su aroma complejo, con notas de tierra y miel, además de su carácter ligeramente picante y matices suaves y ligeramente dulces. Se seca al sol antes de molerse, lo que lo convierte en un ingrediente culinario esencial para realzar los sabores. En el paladar, esta pimienta ofrece un sabor más profundo que la tradicional pimienta negra, y su intenso sabor resalta los ingredientes que acompaña, especialmente si se muele justo antes de su uso. La pimienta ecológica de Santo Tomé es una variedad natural, procedente de la planta Piper nigrum y cultivada sin el uso de pesticidas, OGM ni productos sintéticos. Es rico en antioxidantes, vitaminas (A, B, C) y minerales (hierro, magnesio, fósforo), ayudando a prevenir el envejecimiento celular y las enfermedades cardiovasculares. También es una buena fuente de antioxidantes y contiene fitoquímicos, lo que le confiere propiedades inmunoestimulantes y antiinflamatorias. La pimienta negra orgánica de Santo Tomé es versátil en la cocina y combina perfectamente con platos salados o dulces, salsas y adobos, verduras, pastas, ensaladas y sopas. Es ideal para realzar el sabor de carnes rojas y pescados grasos, pudiendo utilizarse también en preparaciones dulces, especialmente aquellas a base de chocolate. Además, aporta un sutil toque picante a las bebidas de frutas. Para beneficiarse de todo el sabor de la pimienta de Santo Tomé orgánica, se recomienda molerla justo antes de usarla con un molinillo de pimienta, lo que permitirá obtener un polvo fresco y fragante.