El polvo de baobab, elaborado más precisamente a partir de la pulpa del fruto que rodea las semillas, se utiliza por sus virtudes nutritivas en bebidas (simplemente mezclado con agua, endulzado por ejemplo con azúcar de flor de coco, cuyo sabor a caramelo complementa perfectamente el sabor ácido del la pulpa) y también se puede incorporar a yogures o zumos de frutas. El valor nutricional de la pulpa del fruto del baobab se basa en su alto contenido en Calcio, Vitamina C y fibra. También contiene una importante cantidad de vitaminas del grupo B (tiamina B1, riboflavina B2 o niacina B3) y aminoácidos. Se considera un tónico para todos: niños, ancianos, deportistas, ¡y está especialmente recomendado para mantenerse en forma y con vitalidad! El baobab en polvo es también un prebiótico de alta calidad (mejora la flora intestinal) gracias a su alto contenido en fibra soluble.