Filetes de caballa en aceite de oliva virgen extra g. 200

Es bien sabido que las conservas de pescado, como el atún, la caballa, el salmón o el pez espada, son algunos de los principales productos de la mesa en todo el mundo. Nunca faltan en la cesta de la compra y en la cocina no hay receta que no concilie su presencia para grandes y pequeños. Pero en los últimos años, la atención cada vez mayor a lo que comemos ha hecho que no se trate solo de la simple lata en la despensa, sino de productos artesanales, hechos a mano, de alta calidad y con excelentes materias primas. En realidad son productos que en manos expertas de chefs estrellados o simples amas de casa nunca pierden su extraordinario sabor y que redescubren sus fortunas, además del buen sabor y la facilidad de uso. Desde el más sencillo y atemporal bocadillo de caballa hasta el plato elaborado según las recetas más innovadoras de la gastronomía moderna, nunca pierden su inconfundible aroma y su inimitable sabor. Y cuando se trata de conservas de pescado de alta calidad, estos productos se asocian inmediatamente con Sicilia, la patria de la artesanía en el sector, y la empresa Sebastiano Drago, que produce conservas de pescado desde 1929. Los productos “Drago Conserve” tienen una historia que contar; están vinculados a la tradición y al territorio y en el contexto de un mercado global que apuesta cada vez más por productos estandarizados, consiguen mantener una identidad cualitativa capaz de pasar la prueba del consumidor más informado y exigente, haciendo del reconocimiento territorial una de las palancas clave para su éxito “Entre las palabras más recurrentes en los últimos años en la mesa encontramos: ligereza, rapidez de preparación y consumo”, explica Giuseppe Drago, Director Único de “Drago Conserve”. Pero nadie quiere perder los placeres de la buena comida, el sabor y la calidad de lo que come. Intentamos encerrar todas estas características en nuestros productos. Los filetes de atún, caballa, salmón y pez espada tienen el aporte calórico adecuado, un sabor fresco, son de fácil digestión y están listos en pocos minutos. Son una excelente solución en cualquier momento del día, desde un brunch a una comida rápida, desde un aperitivo a una cena informal, hasta enriquecer platos de alta cocina. Sabor único pero ligereza y digestibilidad apta incluso para los consumidores más exigentes”. Más de 90 años dedicados a la búsqueda de la calidad durante los cuales el arte de la conservación del pescado se encontró con la capacidad de hacer negocios y la determinación de una familia, permitiendo el nacimiento de una empresa capaz de hacer tradición, memoria, salud, sabor y economía local. El pescado se compra directamente en las zonas de pesca más adecuadas y capaces de garantizar siempre los más altos estándares de calidad; sigue una cadena de suministro estrictamente controlada de acuerdo con las más estrictas normas internacionales de salud e higiene y está rigurosamente hecho a mano respetando la tradición. “Ciertamente la competencia en el sector siempre es muy feroz con posicionamientos de precios en los que no nos interesa competir, porque para nosotros la única opción que compensa con el tiempo es la calidad”, explica Alessandro Drago, Director de Marketing y Comunicación de “Drago Conservar". Y el consumidor atento está dispuesto a gastar un poco más por el placer de ser gratificado con el gusto y con la certeza de materias primas de alta calidad, hechas a mano y con una cadena de suministro estrictamente controlada. Además, las pruebas en nuestros productos, concluye Alessandro, confirman un bajo contenido de grasa y un alto contenido de Omega 3, así como la presencia de una mayor cantidad de elementos nutricionales importantes para la salud humana". A lo largo de los años, Drago también ha adquirido una amplia experiencia en el sector de la transformación de terceros, convirtiéndose así en un socio privilegiado en el sector de la marca de distribuidor para algunas importantes marcas de gran distribución a las que ofrece verdaderas emociones de la alta cocina. “El nuestro es ciertamente un mercado complejo que requiere calidad, competencia y el grado adecuado de innovación”, explica Pierpaolo Drago, director comercial de “Drago Conserve”. Nuestros productos son el encuentro inesperado pero muy importante entre el pasado y el futuro, entre el respeto por las tradiciones únicas e irrepetibles y la correcta innovación productiva que nos permite alinearnos con el mercado nacional e internacional y abrirnos a escenarios competitivos del más alto nivel. Todavía hay un amplio margen de crecimiento, continúa Pierpaolo, en el que debemos trabajar todos juntos, estoy pensando, por ejemplo, en la comunicación y la información, que ahora son herramientas indispensables para mejorar el grado de percepción del consumidor. Sin embargo, esto debe ser solo un estímulo para continuar en el camino de la calidad y el servicio al consumidor, para crecer cada vez más en el mercado italiano e internacional".