Aceite de nuez orgánico, sin tostar, prensado en frío

Saludable: ácidos grasos Omega 3 Entre los aceites vegetales, el aceite de nuez es uno de los principales proveedores de omega 3 con una proporción óptima de omega 3 a omega 6. Prensado a menos de 40 grados centígrados y no tostado, por lo que todos los nutrientes saludables se conservan en el aceite. ¡Por lo tanto, vale la pena enriquecer su cocina con un valioso aceite vegetal! Périgord - probablemente las mejores nueces Para nuestro aceite prensado en frío utilizamos nueces orgánicas del Périgord, una provincia tradicional de Francia. El Périgord es considerado la cuna de la nuez. La nuez se encuentra aquí desde hace 17.000 años. Hoy en día, son típicas de la región las hileras largas y ordenadas de árboles pequeños con copas redondeadas. Sólo los aceites de esta región llevan la denominación de origen controlada AOP Huile de Noix du Périgord. Entre mediados de septiembre y octubre, las vainas verdes revientan y las nueces maduras caen al suelo. Se pueden cosechar hasta 50 kg de frutos secos por árbol. Un litro de aceite se obtiene de 2 kg de nueces sin cáscara. Después de la cosecha, las nueces se muelen y se prensan suavemente. Para la producción de nuestro aceite de nuez, las nueces no se tuestan deliberadamente para conservar todo su valor. Saludable y versátil El aceite de nuez es especialmente adecuado para platos fríos: los conocedores aprecian el aceite en los aderezos para ensaladas o lo rocían sobre pescados, sopas o verduras como los espárragos antes de servir: así es como el aroma se manifiesta. La masa de pizza o pastel le da un sabor a nuez. De postre, el aceite de nuez refina yogur con miel y nueces o macedonia de frutas. ¡Pruébalo también con muesli! Debido a sus muchos ácidos grasos insaturados, el aceite de nuez prensado en frío de alta calidad no es adecuado para freír. masticar con ganas ¿Sabías que un consumo diario de 30 g de nueces ayuda a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y a mantener niveles normales de colesterol en sangre? 30 g de nueces contienen 2 g del ácido alfa-linolénico del ácido graso omega 3. ¡Difícilmente puedes picar algo más saludable! ¡Prueba nuestras nueces recién cosechadas, crujientes y tiernas de Francia!