Vino Blanco Saboya Roussette de Savoie Les Argiles 2021

Variedades de uva: Altesse Capacidad: 75cl Denominación de origen: AOP Roussette de Savoie Modo de cultivo: En conversión orgánica Domaine Sylvain Ravier apuesta por un enfoque limpio y respetuoso con el medio ambiente, trabajando mecánicamente sus suelos excluyendo cualquier tratamiento de origen químico. Terroir: Suelos arcillosos. Viñedos de 30-35 años. La historia del Domaine Sylvain Ravier comienza en 2020 en el corazón del viñedo de Saboya, entre Mont Granier y Savoyarde, Sylvain Ravier aspira a nuevas aventuras en busca de una naturaleza y terruños únicos. Sylvain Ravier Signature es un verdadero jardín en el origen de una de las selecciones más bellas del terruño saboyano. La añada Les Argiles toma su nombre de sus suelos arcillosos. De color dorado con reflejos verdes y lechosos, en nariz es empireumático y mantecoso con notas tioladas, especiadas y cítricas: pedernal, mantecoso, almizcle, jazmín, limoncello, albaricoque y almendra, cardamomo y té verde. En boca presenta un toque de dulzura y la finura de la estructura mineral.