Roma D.O.C. Rojo

Roma D.O.C. Rojo de Donna Enrica - Vino de color rojo rubí intenso. Aroma de fruta roja madura, cerezas en alcohol, guindas, flores rojas y matorral mediterráneo, con agradables notas balsámicas. Sabor suave con taninos finos, equilibrado, elegante y agradable con una larga persistencia. - MARIDAJE: Excelente con platos salados de pasta, carnes asadas o guisadas, embutidos y quesos curados. - Servir a 16/18 grados. Región de producción: Castelli Romani – Lacio Denominación: Roma D.O.C. Año: 2019 Variedad de uva: Sangiovese, Montepulciano, Cesanese Altitud: 200 metros sobre el nivel del mar. Calidad del suelo: Principalmente caliza del Plioceno Sistema de formación: formación en espaldera con poda Guyot Densidad: 4.500 plantas por hectárea. Método de cultivo: cultivo tradicional. Vinificación: Fermentación en tinas de acero y crianza en barrica de roble durante 6 meses. Alcohol: 13,5% vol.