Sidra extra brut ecológica y sin sulfitos (7%)

Para esta cuvée Extra brut llevamos los jugos a una fermentación completa que transformó casi todos los azúcares residuales en alcohol. Los taninos fundidos y el ligero amargor final confieren a esta sidra un fuerte carácter. Fermentación con levaduras autóctonas Tomando espuma mediante método ancestral De agricultura ecológica - Finca certificada Demeter Sin sulfitos añadidos