BM Signature - Whisky Single Cask Vin Jaune 16 años (2003)

Después de haberse hecho un lugar indiscutible en el panorama del whisky francés destilando la cebada local en el corazón del Jura y envejeciendo su whisky en viejas barricas de vino de su región, Bruno Mangin presenta una serie de barricas individuales antiguas. Fue destilado en 2003 y envejecido en barricas viejas de vino amarillo. Notas de sabor Bajo este color amarillo anaranjado cristalino, se revela un generoso despliegue olfativo. El tono lo marca una sensación de calidez marcada y dominada por una instancia a la vez. amaderados (vino y Jerez) y afrutados (miel y mermelada de naranja). ¡Un whisky típico del Jura! Qué gran éxito gracias al envejecimiento en barrica. ¡Qué sorpresa en el paladar! El aspecto maltoso traducido por el sabor de los cereales es fundamental. desde los primeros segundos. La textura es espesa y ligeramente tánica. El final está marcado por una retronasal persistente de 10 Caudalies. Añada armoniosa, equilibrada, típica y auténtica gracias a esta firma del Jura. Whisky para aficionados que ya aman la tipicidad de los vinos del Jura.