Pimienta Roja Larga Kampot 125g

Un bouquet complejo e único, con aromas dulces, picantes y balsámicos. Harmoniza con carnes, pescados, verduras y postres con frutas y chocolate. La pimienta larga roja de Kampot es una pimienta larga que se cosecha cuando las bayas están maduras y rojas. La estructura de su fragancia es bastante diferente de la de la pimienta negra y con un contenido de piperina significativamente más alto. Se usa entero, roto en 2 o 3 partes, triturado con mortero, molido en un molinillo o rallado con un rallador de nuez moscada (moler o rallar justo antes de usarlo).