Café de Brasil en grano, inicial - 250 g - café especial

Este grano de café de Brasil es un café equilibrado con notas de praliné y avellana. La longitud en boca es dulce y achocolatada. Es un café de especialidad de la región del Cerrado. la tierra Este grano de café proviene de la región de Cerrado Mineiro en el oeste de Brasil, considerada la zona de mayor calidad del estado de Minas Gerais para la producción de café. En sus vastas mesetas, situadas entre 800 y 1.300 metros sobre el nivel del mar, crece un arábica reconocido por su calidad excepcional, reconocida internacionalmente. La cosecha en esta región se prolonga durante cuatro meses, de mayo a septiembre. el productor Los productores de este café se dividen en 9 cooperativas, 7 asociaciones y una fundación, que agrupan a unos 4.500 productores que trabajan en 17.000 hectáreas de tierra en esta región del oeste de Brasil. Responsabilidad Desde 2013, el café Starter se beneficia de la Denominación de Origen (DO) “Cerrado Mineiro”, certificación que garantiza una producción regulada por pequeñas cooperativas locales. El café proviene exclusivamente de esta región demarcada y se cultiva entre 800 y 1.300 metros sobre el nivel del mar. Esta certificación también impone una puntuación mínima de 80 puntos según el sistema de calificación SCAA durante la degustación, lo que atestigua la calidad superior de este café. Variedad El café inicial es una mezcla de las variedades Mundo Novo y Catuaí, conocidas por su excelente perfil de sabor.