Cardos lisos de Lyon, caja 4/4

Estos cardos enlatados se preparan a partir de variedades no espinosas con costillas naturalmente blancas y carnosas (no huecas). Sin embargo, la transformación solo puede tener lugar después de un período de etiolación necesario para blanquear la verdura. Son las costillas (peciolos) las que se utilizan y se afinan a mano antes de cortarlas en cuadrados de 3 o 4 cm de lado. Uso: De la familia de las alcachofas y por tanto sabroso y tierno, el cardo se puede comer salteado en una sartén o preparado para gratinar. Valores nuez/100g: Val. Nut./100g: Energía KJ/Kcal: 54,6/13 Grasas: 0,45g De las cuales AGS: 0,02g Hidratos de carbono: 1,5g De los cuales azúcares: 0,71g Proteínas: 0,69g Sal: 0,680g mantener hasta 3 días en el refrigerador después de abrir