Confit de Sauternes 45g
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El chutney de mango con pimienta de Sechuan complementa el curry, las carnes blancas, los huevos y el arroz. Es delicioso con toda la cocina india, pero también con foie gras y terrinas. Es un condimento elaborado a base de mango y manzana, que tiene un sabor sutil y una verdadera consistencia.