HARINA ORGÁNICA de la Antigua TIMILIA Trigo - molida en piedra

La harina orgánica MARZVOLA proviene del antiguo trigo Timilia y continúa la tradición milenaria de la agricultura siciliana. 
Obtenida mediante el uso de antiguos molinos de piedra, esta harina semiintegral es rica en oligoelementos procedentes del germen y del salvado de trigo, presentando un alto valor proteico y un bajo índice de gluten. 
Su característico color grisáceo tras la molienda atestigua su autenticidad y autenticidad. Por qué elegir la harina MARZVOLA: - Trigo antiguo Timilia: Cultivado según métodos orgánicos certificados, el antiguo trigo Timilia confiere a la harina MARZVOLA un sabor y un aroma únicos, que representan la esencia de la tradición agrícola siciliana. -Producción Artesanal: El procesamiento con antiguos molinos de piedra nos permite conservar todas las propiedades nutricionales y el auténtico sabor del trigo, garantizando una harina de calidad superior, ideal para la producción de pasta y pan. ___ Goethe también habla de Tumminia (Timilia) en su "Viaje a Sicilia". “El trigo es hermoso. 
Tumenia, nombre que parece derivar de bimenia o trimenia, es un precioso regalo de Ceres: es una especie de trigo de verano, que madura en tres meses. 
Lo siembran del 1 de enero a junio y siempre madura en un tiempo determinado. 
No necesita mucha agua, sino mucho calor; al principio muestra una hojuela muy delicada, luego crece como el trigo y finalmente adquiere mucha fuerza”. (Johann Wolfgang Goethe, Viaje a Sicilia, 1787)