Cobertura de chocolate negro profesional 100% cacao, Terroir de Brickaville

"Les Pépites de Brickaville", un chocolate negro 100% cacao que forma parte de nuestra gama Rare Chocolates y Grands Crus. El terroir de Brickaville se encuentra en la costa este de la Isla Grande. En 2015, descubrimos estos árboles de cacao plantados por colonos franceses, enclavados en el corazón de una exuberante vegetación tropical, habían vuelto a ser silvestres. Las principales características aromáticas del terroir de Brickaville: nariz de flores secas, amargor redondeado por notas de caramelo marrón.