Château Haut-Pradot 2019, AOC Burdeos Tinto

80% cabernet sauvignon 20% merlot vinificación tradicional, largo encubado TERROIR: Nuestro suelo arcilloso de Morizes es bien conocido por ser la materia prima de calidad para la fabricación de tejas Gironda. Nuestras variedades de uva tinta florecen en estos suelos arcillosos, y las variedades de uva blanca están en boulbène (suelo arcillo-arenoso). CULTURA : El viñedo está inmerso en una conversión orgánica. Dedicamos gran parte de nuestra energía a trabajar la tierra. Guiamos los viñedos mediante poda Guyot simple y realizamos manualmente todas las operaciones en verde necesarias para obtener uvas de gran calidad (deshijo, espaldera alta, deshojado y aclareo si es necesario).