Salchicha entera de cabra de Córcega 220g Salaisons d'Ucciani

Embutidos artesanos refinados de primera calidad. Rico en carne de cabra (54%) disfruta de este sabor picante y la ternura del cerdo. Descubra la historia de Joseph Pantaloni Master Charcutier, fabricante de productos corsos cerca de Ajaccio. Orgullosos de sus orígenes, los empleados de la empresa cuentan con más de 25 años de experiencia en la elaboración de embutidos. Las carnes saladas Ucciani fueron creadas en 1992 ubicadas a una altitud de 420 m en el valle de gravona, a 40 minutos al norte de Ajaccio. Fabricante de productos corsos comprometidos con ofrecer charcutería tradicional de calidad, Joseph Pantaloni selecciona cerdos de criadores asociados. Por lo tanto, toda la producción se elabora con carne de cerdo francesa local. La empresa es miembro del Consorcio de Salaisonniers de Córcega, destacando la herencia corsa. La maduración es de un mínimo de 1 mes. Apreciado por su particular sabor y fragancia, su facilidad de conservación, la posibilidad de degustación que ofrece SIN COLOREAR Peso variable +/- 5% Valores nutricionales por 100 gr: Valor energético: 399 Kcal Hidratos de carbono: 3 g de los cuales azúcares: 0,02 g Lípidos: 28,7 g de los cuales ácidos grasos saturados: 11,3 g Proteína: 34,9 g Sal: 4,82g Criterios microbiológicos Establecido de acuerdo con el reglamento europeo n° 2073/2005 y la referencia AFSSA n° 2007-SA-0174 de 2008 Sin IONIZACIÓN