Vinagre de Cerveza de Naranja

En cada embotellado, parte de nuestros brebajes se recupera en el fondo del tanque o en un tanque de "desbordamiento". Y continuamos nuestra búsqueda de cero residuos al transformar esta cerveza demasiado oxigenada en un sabroso vinagre. En el transcurso de las cervezas y sus embotellados, el ensamblaje de cervezas que van desde la cerveza blanca hasta la cerveza oscura, incluidas todas nuestras cervezas especiales, compondrán un vinagre de color ámbar natural. Envejecido durante varios meses, el alcohol de la cerveza se transforma lentamente en ácido acético, lo que da como resultado un vinagre muy suave. Al igual que las cervezas de las que procede, revela una estructura compleja con aromas finos y afrutados. 100% natural, sin filtrar, sin pasteurizar, sin sulfitos, una ligera turbidez, un depósito o un velo en la superficie son naturales Nuestro vinagre será perfecto para decorar tus platos más finos, sustituyendo al limón, para desglasar carnes asadas, pescados, o más simplemente para hacer una vinagreta dulce con aceite de oliva por ejemplo.