ÉPICO
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Cuvée histórica de la Maison ya que con ella empezó todo para Champagne Bonvalet. Al igual que Yang, esta cuvée representa impulso y acción. Desarrollado por Guillaume en 2012 y lanzado en 2015, la Maison ha decidido reintegrarlo a su colección en 2023. 70% Pinot Noir 30% Chardonnay Tono dorado profundo con una larga cadena de burbujas. Nariz generosa y juvenil con aromas frutales. Paladar tonificado y flexible dando paso a un cuerpo fresco. Ataque carnoso y afrutado. Cuvée brillante y auténtico con aromas minerales intensos pero sutiles.