Champán - LES CHÉNIES - Añada 2020 - 75 CL

Una añada intensa y atípica. Compuesto exclusivamente de pinot noir de parcelas seleccionadas, luego presentado con una corta maceración a baja temperatura, este rosado de saignée de color profundo hará las delicias de los conocedores. Revela una hermosa longitud en boca así como notas de frutos rojos muy maduros. Maridajes de comida y champán: Como aperitivo o como acompañamiento de una comida como un filete de ternera asado con tomates confitados y vinagre de frambuesa, un simple cordero asado o cocina tailandesa. Saboreo: OJO Precioso color rosa denso y luminoso, con reflejos rubí. NARIZ Potente y amplio que evoca cereza negra y especias. BOCA Rico y voluminoso con una hermosa frescura que le da un agradable dinamismo en el paladar, un final sabroso con un toque de grosella negra y frambuesa persistente.